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12大项35小项!合肥北少林学校组织开展校园食品安全自查活动

发布日期:2019-3-22

当前,正值春季开学,为严防严管严控学校食品安全风险,进一步整顿规范学校校园食品市场秩序,切实解决隐患存量和突出问题,确保广大师生安全。上级专门下发通知,开展专项排查工作。

春分时节,为进一步深化校园食品安全监管工作,保障师生身体健康和生命安全,切实加强学校传染病防控和食品安全管理工作,防范食品安全事故发生。近日,合肥北少林学校积极行动,组织相关责任人“现场办公“,严格对照相关规定,开查食堂食品自查自纠工作。

此次专项自查,学校积极行动,检查内容细化为12个大项,12个大项里再细分为35个小项。主要对制度管理、环境卫生、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、明厨亮灶等内容进行“现场式”检查。

严格完善和落实食品安全管理制度和管理责任情况,严格规范食品原料采购、加工制作和餐具清洗消毒等行为,有效提升了学校食堂的安全意识和责任意识,消除了食品安全隐患,切实保障校园食品安全。